Älvmat :)

Ella fick en jättefin bok om älvor i julklapp av min lillasyster. Superfina bilder med vackra färger och glitter. Man kan lyfta på flikar och veckla ut lappar. Lite här och där i boken så är det hemliga meddelande i brev från älvdrottningen Tatiana och längst bak finns ett par alldeles egna älvvingar. Verkligen jättefin och Ella vill ofta "höra" den som godnattsaga. Fast vi tittar mest på bilderna eftersom det är rätt så mycket text.

Ett uppslag handlar om vad älvorna äter. Honung och daggdroppar så klart. Men det finns också två recept på älvmat som vi människor kan äta - muffins och en jordgubbsdrink. Igår fick Moa och Ella göra just jordgubbsdrinkar åt oss som en lite smålyxig efterrätt en tisdag. Ella fick lägga ner allt i mixern, förutom mjölken. Den fick Moa hälla i för att det inte skulle spillas så mycket. Moa fick även ujppdraget att noppa jordgubbarna. Det gick jättebra och de samarbetade hur fint som helst. Ibland kan det bli lite väl mycket kamp och krav om milimeterrättvisa. Men inte den här gången :)

När den var färdigmixad hällde vi upp i höga glas och drack med sugrör. Supergott!! Till och med Alice slurpade i sig lite :)

Här är receptet ifall någon skulle vilja få lite magi i sin matlagningen (1 drink):

6 jordgubbar (om färska- lägg i frysen i 2 tim först!)

1 mogen banan

2 dl kall mjölk

2 tsk honung

1 skopa glass

Mixa först frukten. Häll sen i resten av ingredienserna och mixa till en slät drink. Drick och njut :)

Smaklig spis!

Om man nu skulle bli sugen på att göra fiskgrytan som vi hade till middag idag så kommer receptet här:

Fiskgryta med aioli

1 gul lök
½ fänkål
1 röd paprika
1 msk olivolja
7 dl vatten
1/4 dl tomatpuré
2 fiskbuljongtärningar
2 dl torrt vitt vin (kan uteslutas)
½ kuvert saffran (kan uteslutas)
1 lagerblad
400 g sejfilé (funkar lika bra med torskfilé)
salt
peppar

Gör så här:
Hacka lök, fänkål och paprika. Stek löken i olivoljan så att den blir mjuk. Tillsätt övriga ingredienser, utom fisken. Låt puttra i 20-25 min utan lock. Skär fiskfilén i lagom stora bitar. Sjud fikfilén i grytan under lock i ca 6-8 min. Smaka av med salt och peppar.
Servera med bröd och aioli.

Receptet har jag fått av min lillasyster. Jag blir alltid inspirerad och sugen på att prova på att tillaga något nytt när jag har varit hos henne, som den här sjukt goda grytan. Dessutom är den busenkel att göra. Sköter sig nästan helt själv på spisen, vilket verkligen är ett plus när man är småbarnsförälder :) Vi brukar alltid ha i saffran, men däremot har vi aldrig testat att ha i vin.

Hoppas det smakar!

Mums!

Inför dubbelfirandet av Johan idag så passade vi på att baka lite igår. Supersmarriga dumlekakor, som dessutom var busenkla att göra. Jag tror jag har läst om dessa kakor i nån blogg, och blev sugen på att testa dem själv. Moa och Ella ville så klart hjälpa till! De rullade kakorna och satte i dumlekolor.

Så här såg de ut när de åkte in i ugnen...

och när de kom ut fick en Noblesse smälta på var och en

Sen blev det kak-kalas :)

Om nån vill prova, här är receptet:

Dumlekakor   24 st

Kakdeg

1 dl socker

200 g smör

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning

1 påse Dumlekolor

1 ask Noblesse-choklad

1. Blanda alla ingredienser till kakdegen. Rulla till 24 st kulor som placeras i varsin aluminiumform.
2. Tryck ner en halv Dumlekola i varje degkula.
3. Grädda i ca 10 min, 200 grader.
4. Lägg en platta Noblesse på varje kaka direkt när du tar ut från ugnen. Låt svalna innan servering.
5. Tips! För variation, välj olika smaker på Dumlen och/eller Noblesse.